Сайт по медицинским и биологическим научным проблемам » Страница 22

Канал Натальи Прокопенко - доктора биологических наук, г. Киев

 

Из-за резких колебаний веса в молодости, многие омега-3 жирные кислоты превратились в песок, и из-за этого не влияют на похудение, а наоборот вызывают ряд побочных эффектов. 

Аминокислоты для организма это строительный материал для клеток, которые являются также "энергетическими станциями", на содержание которых уходит наша энергия. Недостаток аминокислот в организме может повлечь снижение физических и умственных способностей, вызвать усталость и даже спровоцировать развитие раковых заболеваний.

Если вы думаете, что правильное питание только для взрослых, то глубоко заблуждаетесь. Мнения диетологов разделились. Некоторые считают, что при правильном питании нужно употреблять все самое главное, а остальная пища и витамины просто необходимы для нормального функционирования организма. Другие же полагают, что самое важное это не отложение солей, а правильное построение костной системы и правильная работа желудочно-кишечного тракта. Как бы там ни было, у выбора питания существует одна закономерность. Нужно выбирать продукты, которые не приносят вреда, то есть не провоцируют появление аллергии или каких-либо расстройств.

Врачи рекомендуют употреблять в пищу здоровые продукты. Употреблять можно абсолютно все, однако, из-за довольно большого количества содержащихся в них витаминов, добавок, минералов, рекомендуется употреблять продукты только в первой половине дня или на ужин.


Так, что же за чудо-жиры такие, и как их отличить от других? 

Их в природе три вида, это альфа-линоленовая кислота, докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты.


Первая отвечает за поддержание выработки организмом половых гормонов, вторую сложно назвать активной, так как она в большем объеме содержится в рыбе и морепродуктах, а также в орехах и льняном масле, третья же самая активная и доступна в растительных источниках: сое, бобовых, фасоли, орехах.

Отличаются эти жиры несколькими факторами:

1. Длина волны поглощения альфа -линоленовой кислоты больше чем у других кислот. Поэтому, она проникает в клетки кожи, жирных кислот из-вне не проникает, ее эффект проявляется не сразу, а через некоторое время, отсюда и название -интенсивная. 

2. Проделав путь от желудка через толстый кишечник и печень, она попадает в печень, где она запасается, и при необходимости, печень ее отправляет в печень и другие органы. В составе различных препаратов существует концентрация альфа линоленовой и миогексаеновой кислоты, которая и дает эффект, но в первую очередь, эффект нарастает в коже. Именно поэтому ее называют интенсивной. 

 

Семена льна:


Наверняка вы слышали про диету на семенах льна. В этих семенах присутствует льноподобное вещество амино-лизин. Оно очищает наш организм от токсических веществ, замедляет старение организма, создает в нем тканевый транспорт, защищая ее от демодекоза, лишаясь волос. Но дело в том, что это вещество начинает всасываться только при температуре тела 37,5 градусов. Поэтому при диете на семена льна жирные масла лучше употреблять вместе с семенами льна, как одно целое, растворяя их в воде и принимая в течение 15-20 минут. 

 

 

Сайт про социальные медицинские и биологические научные проблемы, г. Киев, Украина
Социальная медицина, биология и психология - Прокопенко Н.А.